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Biblioteca(s): 	Embrapa Hortaliças.	
Data corrente: 	06/08/2003	
Data da última atualização: 	06/08/2003	
Autoria: 	OLIVEIRA, A. M. de; MASSON, M. L.	
Título: 	Terminologia e definições utilizadas nos sistemas da qualidade e segurança alimentar.	
Ano de publicação: 	2003	
Fonte/Imprenta: 	Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 37, n. 1, p. 52-57, jan./jun. 2003.	
Idioma: 	Português	
Palavras-Chave: 	Definições.	
Thesagro: 	Alimento; Qualidade; Segurança Alimentar; Terminologia.	
Categoria do assunto: 	--	
Registro original: 	Embrapa Hortaliças (CNPH)	
Exemplares: 	CNPH - (25812-1) - ADD - AP - -- - 664.05 -  -  - DIS